comment regler mon four à convection pour cuire du pain
Pour cuire du pain, gâteaux à pâte levée, soufflets, tartes aux fruits juteux il est conseillé de ne chauffer que par dessous, c'est à dire la sole, si possible avec brassage de l'air.
De plus pour le pain, une cuisson à température décroissante est conseillée (par ex de 225 à 200°C)