Quel morceau d'agneau pour faire des arrosticini?

Les arrosticini sont des brochettes d'agneau spécialité italienne typique de la région des Abruzzes Merci SVP URGENT POUR LE 25/05/2024

Bonjour Féline Les arrosticini sont des brochettes faites avec de la viande de brebis de préférence et d'agneau.
Choisir de la viande tendre contenant que le 1/4 de gras. bonne appétit