Bonjour
Allez voir sur le site Bâtir moins cher il ont des VMC avec la 2 vitesse automatique et je pense qu il doivent en avoir toute automatique avec le contrôle du débit par bouche.
Ou alors mettez un détecteur de hygrométrie que vous pouvez régler qui vous délivra un contact et vous le relier sur la petite vitesse.
Mais il conseillé de laisser toujours en route la petite vitesse.
Cordialement